“春雷唤醒土壤中的生命，雷声过后的第一波笋称作雷笋。”时下，在高峰镇红星村雷竹笋种植基地内，新发的竹笋破土而出，散发出淡淡清香。
（村民正在采挖雷竹笋。记者 周迎迎 摄）
高峰镇红星村雷竹笋种植基地绿水环绕，日照充足，该基地于2012年10月连片引苗栽植优质食用雷竹笋。
雷竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘的功效。作为一种健康食品，被誉为“菜中珍品”，深受人们的喜爱。
雷竹笋功效和作用
1、控制脂肪摄入。竹笋是属于低脂肪以及低糖的食物，因此适量食用竹笋，能够促进肠道的蠕动，有利于肠道的消化。想要减肥的话，适量食用竹笋也是非常正确的选择。
2、通肠排便。竹笋是一种性质寒凉的食材，人们食用竹笋之后，可以降低人体肠道的压力，减少大便黏稠度，对于大便不畅和便秘等病症有治疗的功效。
3、增强免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，还含有少量的人体所必需的赖氨酸，这些都有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
4、营养价值高。竹笋味道鲜美，蛋白质以及氨基酸的含量也是比较多的，因此想要补充多种营养元素可以适量食用竹笋。
目前，红星村雷竹笋正值采摘丰收季，欢迎顾客前往采购。
采购地址：垫江县高峰镇红星村党群服务中心
联系方式：吕小平 13206188836
记者丨周迎迎 编辑丨何沁遥
校对丨李 红 审核丨余方芳
