聚焦“三农”，助力振兴。本期甄选平菇、羊肚菌、猴头菇、雷竹等垫江时令鲜品，欢迎广大消费者与采购商联系订购，共品春日鲜味，助农增收致富。
【购销信息】
1、产品名称：平菇
数量：有70万个菌包，平菇总产量200万斤
价格：3元/斤
供应时间：持续至5月中旬
选购地址：包家镇小山村5组君雷农业发展有限公司
联系方式：杨春雷18883989891
（新鲜的平菇。资料图）
2、产品名称：各类食用菌
数量：有20万个菌包，总产量60万斤
价格：平菇3元/斤、榆黄菇6元/斤、秀珍菇4元/斤、金针菇5元/斤、猴头菇10元/斤、鲜羊肚菌80元/斤
供应时间：全年
选购地址：高安镇东桥村10组垫江县东字头食用菌种植场
联系方式：谢朝建13658468598
3、产品名称：雷竹
数量：80万斤
价格：3元/斤
供应时间：2月底至4月底
选购地址：垫江县高峰镇红星村8组重庆市竹木森生态农业发展有限公司
联系方式：赵勇13983416886
（雷竹采收。资料图）
4、产品名称：细叶乌头雷竹
数量：7万斤
价格：5元/斤
供应时间：持续到4月初
选购地址：垫江县桂东街道石水村雷竹基地
联系方式：张明成17320380615
【垫江优选】
位于高安镇东桥村的垫江县东字头食用菌种植场，坚持采用标准化菌包生产与绿色栽培技术，所产食用菌朵形完整、肉质肥厚、气味纯正，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，口感鲜美，深受市场青睐。种植场现有多品种轮作，可实现全年稳定供应，满足不同消费者和采购商的需求。
【农事百科】
一、农技知识
食用菌种植与管理方法主要包括以下几个方面：
菌包制作与培养
选用优质棉玉米芯、木屑等为主料，辅以麸皮、石膏等，按比例混合均匀，调节含水量60%—65%，pH值根据菌种要求调整。装袋后高温灭菌，冷却至常温后无菌接种，置于培养室发菌，温度控制在22—26℃，空气湿度60%—70%，定期通风，防止杂菌感染。
出菇管理
菌丝满袋后转入出菇棚，根据品种不同调控温度、湿度和光照。平菇、榆黄菇等中温型品种，出菇温度控制在15—22℃，秀珍菇、猴头菇需适当温差刺激；空气湿度保持在85%—95%，通过喷雾增湿，注意通风换气，保持空气清新；光照以散射光为宜，避免强光直射。
水分与通风
出菇期需保持菇棚湿润，地面浇水、空间喷雾，但忌直接向菇体大量喷水，以免烂菇。每天通风1—2次，根据天气情况调整，避免二氧化碳积累导致畸形菇。
采收与保鲜
当菌盖展开、未弹射孢子前及时采收，用锋利小刀从基部切下，轻拿轻放。采后迅速预冷，冷藏温度1—4℃，可保鲜5—7天。羊肚菌等珍稀品种需注意干燥处理。
病虫害防控
保持制种场所环境清洁、干燥、无污染的菌袋、无积水、排水沟通畅以及空气、水源清新、干净。
在保证正常出菇的条件下，适当降低菇房内的温度、增加通气量、有助于减少病虫菌生存条件。采菇后及时清除残菇、断根、清除污染菌袋，保持菇房清洁，最大程度地降低病虫滋生条件。
二、农气提示
未来三天，我县以阴雨天气为主，气温逐渐回升，昼夜温差较大。建议食用菌种植户加强菇棚温湿度调控，中午适当通风降温降湿，防止高温高湿引发病害；及时采收成熟子实体，避免开伞影响品质；同时做好菌包检查，剔除污染包，确保下一潮菇正常出菇。
记者丨王俊杰 编辑丨周华容
校对丨李 红 审核丨余方芳
